Un sos pe bază de oțet, minunat de aromat. Sosul este versatil, deoarece nu este nici prea picant, nici prea dulce, nici prea acru. Fie că este vorba de carne de pasăre, vită, porc, fructe de mare, curcan, coaste sau piept de vită, acest sos este întotdeauna perfect. Aroma afumată obișnuită se regăsește, desigur, și în acest sos BBQ.
