Fairy RUB: Un amestec de condimente ușor dulceag, armonios și catifelat, care conferă cărnii arome delicate și o ușoară notă fructată.
În comparație cu Mahogany, lasă pe carne o crustă mai intensă, de culoare ușor roșiatică. Nu este picant, astfel încât poate fi consumat fără rezerve de către orice membru al familiei.
Este în esență un condiment pentru păsări și porc, dar nota fructată se potrivește excelent și cu carnea de vită. Presărându-l peste carne cu 20-40 de minute înainte de finalul gătirii, folosindu-l ca RUB de finisare, putem intensifica și mai mult nota fructată. De asemenea, poate fi folosit excelent și ca marinată.
Se potrivește excelent cu orice lemn de afumat cu fructe roșii (de exemplu, cireș, mur, etc.), precum și cu sosurile BBQ dulci și fructate.
Arome: ușor dulce, ușor fructat, amestec de piper colorat, boia, ceapă roșie.
Ambalaje disponibile: pungă de 100 g, flacon cu pulverizator de 300 g-600 g.
Carne recomandată: păsări, porc, vită
