Hârtie de împachetat roz pentru carne de măcelar: 100% naturală, hârtie originală de măcelar, necreată. Dacă gătiți la grătar, o veți aprecia!
Hârtia de împachetat roz pentru carne de măcelar este un ingredient bine-cunoscut în lumea grătarului din statele americane. Utilizarea sa principală este ca fază de împachetare la sfârșitul procesului în timpul gătirii lente la grătar. Ambalarea cărnii este aproape esențială pentru unele tipuri de carne, dar tipul de material de ambalare în sine este o altă problemă. Cele două soluții cele mai cunoscute sunt acest produs, ambalajul roz pentru carne de măcelar, și cealaltă este folia de aluminiu. Pieptul de vită este aproape întotdeauna învelit în hârtie de împachetat de carne de către cei mai experimentați, dar mulți oameni folosesc deja folie de aluminiu pentru friptura de pe flanc.
Ambalajul cărnii în folie de aluminiu: Folia este sigilată ermetic, astfel încât mai mult suc și grăsime rămân în carne după ambalare. De asemenea, este mai ușor să păstrați grătarul curat. Dar este un fapt că tratamentul termic la temperaturi ridicate și utilizarea regulată pot fi dăunătoare sănătății. (studiu științific și rezultate șocante pe această temă)
Ambalaj pentru carne cu hârtie Pink Butcher: Acest tip de hârtie nu este o simplă hârtie pergamentată. Conține doar ingrediente 100% naturale, cu certificare FDA, fără înălbitor sau alți aditivi. De asemenea, nu conține ceară sau alte acoperiri care s-ar putea dizolva în timpul gătirii sau s-ar putea topi pe carne. Un alt avantaj este că, deși reține umiditatea din carne, permite totuși o oarecare evaporare, astfel încât șoriciul și crusta de condimente nu se înmoaie prea mult. Datorită efectului său absorbant, absoarbe excesul de umiditate și grăsime care se scurge.
În SUA, toată lumea face grătar cu hârtie roz de măcelar, fii și tu profesionist!
Dimensiune: 61cm x 50m. 1 bucată = 1 rolă. Nu derulăm rola, se poate comanda doar în role!
Procesul de ambalare: Ambalarea în sine nu este un proces complicat. Cel mai faimos ingredient pentru grătar, piept de vită sau coaste, este ambalat în etape similare. Scopul este de a nu lăsa niciun spațiu prin care umezeala să poată ieși din carne. Te vom ajuta cu următoarea diagramă:
| Știați? Hârtia roz de măcelar este de fapt mai apropiată de culoarea piersicii, dar este totuși cunoscută sub numele de „roz”. Culoarea nu este un colorant, ci o culoare de bază naturală, deoarece, spre deosebire de hârtia pergamentată normală albă, gri sau maro, aceasta nu conține substanțe chimice, cum ar fi înălbitorul, care este aproape esențial în producția de hârtie. |
