Grătarele pe gaz sunt aparate practice și versatile. Sunt printre cele mai eficiente instrumente pentru gătitul la grătar în grădină.
Acest tip de grătar se regăsește în numeroase gospodării. Poate fi o alegere excelentă pentru cei care caută soluții rapide. Vorbim despre aparate care se încălzesc în câteva clipe, iar utilizarea lor nu produce atât de mult fum ca în cazul grătarelor pe cărbune. Totuși, aceste aparate pot fi folosite efectiv doar pentru gătit la grătar și friptură.
În segmentul grătarelor pe gaz, cele mai apreciate sunt produsele companiilor Landmann, cu sediul în Germania, și Weber, originară din America.
Dacă vă gândiți să achiziționați un grătar pe gaz, merită să luați în considerare câteva aspecte.
Datorită designului și modului de concepție, aceste aparate pot fi mai scumpe decât omoloagele lor pe cărbune. Trebuie să ținem cont și de faptul că, în cazul multor produse, trebuie să renunțăm la portabilitate. De asemenea, aromele nu sunt la fel în timpul gătirii ca la un grătar pe cărbune.
Din fericire, producătorii sunt conștienți de aceste neajunsuri, de aceea își îmbunătățesc continuu aparatele și oferă o gamă din ce în ce mai largă de accesorii. Foarte multe accesorii sunt compatibile între ele.
Pentru cei care apreciază aromele afumate, este acum disponibilă o cutie de afumare care poate fi utilizată la grătarele pe gaz, care trebuie umplută cu așchii de lemn de afumat înainte de utilizare. Astfel, rezultatul final are perfect aroma mâncărurilor preparate pe cărbune. Aceste așchii sunt disponibile în diverse arome, fie că este vorba de produse Weber sau Landmann. Dar și printre produsele altor producători putem găsi așchii de lemn de bună calitate.
Companiile au ținut cont și de portabilitate, motiv pentru care au dezvoltat și grătare portabile pe gaz de dimensiuni compacte. Pentru acestea, este recomandat să achiziționați butelii de gaz de dimensiuni mai mici, datorită transportului mai ușor și a spațiului redus pe care îl ocupă.
Datorită utilizării de materiale de calitate superioară, aceste aparate au o durată de viață semnificativ mai lungă.
Aspectul lor elegant permite amplasarea lor în orice mediu. Multe modele, inclusiv grătarele pe gaz Weber și Landmann, sunt dotate cu o plită încorporată. Avantajul este că putem pregăti supa sau sosul în același timp cu gătitul la grătar.
Grătarele sunt compatibile cu buteliile de gaz disponibile pe piața din Ungaria. Este importantă utilizarea unui reductor, cunoscut și sub denumirea de accesoriu de reducere a presiunii.
Reducătorul de presiune este un dispozitiv sau o supapă al cărui rol este de a reduce presiunea de intrare într-un anumit sistem sau conductă. Reducătoarele de presiune sunt utilizate frecvent pentru reglarea presiunii gazelor, lichidelor sau aburilor.
Astfel, utilizarea grătarului devine mai sigură, mai confortabilă și mai economică.
Atât Weber, cât și Landmann oferă reductoare ca accesorii la grătarele pe gaz achiziționate.
Ca accesorii, se pot achiziționa spiețe rotative cu motor, cu ajutorul cărora se pot prepara mai ușor anumite preparate, cum ar fi, de exemplu, puiul la grătar.
Indiferent dacă achiziționați un grătar pe gaz Landmann sau Weber, accesoriile disponibile pentru acestea se găsesc în toată țara.
Pe internet se găsesc nenumărate rețete pentru aceste grătare. În majoritatea cazurilor, arzătoarele pot fi utilizate pe mai multe zone, astfel încât, atunci când gătim cantități mai mici de mâncare, avem posibilitatea de a găti într-un mod mai economic. Un aspect deosebit de important este verificarea arzătoarelor cu gaz înainte de fiecare utilizare. Din cauza grăsimii care se scurge, se poate întâmpla ca arzătoarele să se înfunde, ceea ce reduce eficiența utilizării. Dacă observăm o înfundare fizică, să încercăm să o îndepărtăm sau să folosim grătarul la temperatură ridicată pentru a arde impuritățile.
Mulți oameni își fac griji în legătură cu buteliile de gaz.
Gazul din buteliile de gaz PB se dilată sub efectul căldurii, ceea ce duce la creșterea presiunii. (Aceasta este o lege valabilă pentru orice gaz.) Dacă cineva nu este foarte familiarizat cu aspectele tehnice, s-ar putea să-și facă griji: ce se întâmplă dacă presiunea din butelie este prea mare? În cadrul inspecțiilor periodice ale buteliilor de gaz PB se efectuează un test de presiune, în cursul căruia structura buteliei este testată la o presiune de câteva ori mai mare decât presiunea de funcționare. Inspecția tehnică a buteliilor este obligatorie o dată la 10 ani. Buteliile de gaz propan-butan sunt umplute cu gaz la o presiune de funcționare de 16 bari, iar în timpul testului sunt supuse unei presiuni semnificativ mai mari, de 25 de bari. Conform măsurătorilor, pentru ca învelișul să se fisureze este nevoie de 60 de bari, adică de aproape patru ori presiunea de funcționare. Prin urmare, orice butelie care trece testul de presiune poate fi utilizată în siguranță.
În ansamblu, grătarele pe gaz Weber și Landmann sunt estetice, ușor de utilizat, sigure, durabile și permit prepararea rapidă a deliciilor la grătar. Pentru curățare, este suficient să folosiți o perie specială pentru grătar sau, pentru a vă ușura munca, lăsați grătarul la temperatura maximă câteva minute după terminarea gătitului. Evitați utilizarea detergenților de grăsime atât pe părțile interioare, cât și pe cele exterioare ale grătarului. Weber și Landmann oferă garanție pentru aceste aparate numai în cazul utilizării corespunzătoare. De aceea, este recomandat să vă informați la un magazin specializat sau pe site-ul producătorului.
Grătarele pe gaz se situează undeva între grătarele electrice și cele pe cărbune. Avantajul lor este că, spre deosebire de grătarele electrice, pot fi folosite oriunde. Prin urmare, nu trebuie neapărat să fie amplasate într-un loc fix. Atât Weber, cât și Landmann oferă grătare portabile pe gaz, care sunt mult mai mobile. Desigur, mâncarea se prepară la flacără deschisă, astfel încât experiența focului liber se păstrează. Deși utilizarea lor implică anumite compromisuri în comparație cu grătarele pe cărbune, având în vedere că cărbunele curat și cenușa conferă mâncărurilor o paletă de arome cu totul specială. În cazul în care mediul de locuit nu permite utilizarea grătarelor pe cărbune, atunci acestea ne pot fi cu adevărat utile. La urma urmei, utilizarea lor nu produce fum. Totuși, merită să vă informați și cu privire la reglementările locale. Fie că este vorba de un aparat Landmann sau Weber, racordurile sunt toate compatibile cu standardele UE, astfel încât, în ceea ce privește echipamentele și accesoriile, acestea pot fi utilizate în aceleași condiții. Singura diferență poate fi legată de materialele utilizate. Grătarele cu gaz Weber sunt fabricate cel mai adesea cu un strat de acoperire din ceramică, în timp ce grătarele cu gaz Landmann sunt, de obicei, din oțel inoxidabil sablat. Ambele modele se caracterizează printr-o construcție durabilă. Weber este mai ușor de curățat, dar mai fragil, în timp ce Landmann rezistă bine la zgârieturi și lovituri. Grosimea materialului nu le afectează funcționarea. Producătorii oferă garanții individuale pentru aparate. În cazul Weber, garanția poate fi adesea de 5-10 ani, în condiții de utilizare corespunzătoare. Landmann oferă o garanție mai scurtă, dar, în schimb, produsele sale sunt comercializate la un preț mai mic.
